Mitarbeiter im Mittelpunkt des Unternehmens

Posted by on Mai 8, 2015 in Abläufe optimieren, Mit Mitarbeitern kommunizieren, Mitarbeiter entwickeln, Mitarbeiter organisieren, Mitarbeiter qualifizieren, Qualitätsmanagement, Verantwortung übertragen, Wissensmanagement | 5 Kommentare

Modernes Wissensmanagement – Wissen im Unternehmen halten heißt:
Kosten senken, Gewinne steigern. Aber wie?

 

Fachkräfte fehlen an allen Ecken und Enden.
Kaum eine Branche spürt es deutlicher als die Hotellerie und Gastronomie.
Gerade jetzt, wo der Arbeitsmarkt nur noch wenige Mitarbeiter für die Gastronomie und Hotellerie bereithält. Unternehmer müssen wohl kreativ werden, um gute Mitarbeiter zu finden, d. h. beispielsweise sich verstärkt um die Zufriedenheit des Teams bemühen.

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Kostensteigerung unbedingt vermeiden!

Posted by on Apr 16, 2015 in Abläufe optimieren, Dienstplan erstellen, Kosten senken, Mitarbeiter führen, Mitarbeiter organisieren | 1 Kommentar

Dienstplanung mit Produktivitätsberechnung, ein ganz wichtiges Lösungsmodell

 

Seit Januar machen die neuen Bestimmungen zum Mindestlohn den Gastronomen das Leben schwerer.

Die Dokumentationspflicht der Mitarbeiterstunden, das Sicherstellen der Mindestlohn- Regelungen bei Geschäftspartnern und Subunternehmern oder das korrekte Abrechnen der Mitarbeiterstunden stellen viele HoGa-Betriebe vor neue Herausforderungen.

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Gäste-Zufriedenheits-Befragungen

Posted by on Apr 8, 2014 in Abläufe optimieren, Gästebefragung, Restaurant Bewertung | 1 Kommentar

 

„Ihre Meinung ist uns wichtig!“

 

Kennen Sie diesen Satz? Oftmals steht er auf den Fragebögen die in den Hotelzimmern zu finden sind oder auf den Ankreuzkärtchen in Restaurants oder Gaststätten.
In der Hotellerie gehört die Gäste-Zufriedenheits-Befragung auf jedes Zimmer und zur gängigen Praxis. Doch wird dieses wichtige Medium auch richtig und konsequent genutzt? 

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Vorraussetzungen für eine starke Internetseite

Posted by on Mrz 1, 2014 in Marketing Konzept Gastronomie | 6 Kommentare

Was sollte eine gute Internetseite können, um Gäste von Ihrem Angebot zu überzeugen?

 

Die Sichtbarkeit Ihres Unternehmens im Internet ist wichtig um neue Gäste für Ihre Angebote gewinnen zu können.
Um gefunden zu werden spielt Content, also Inhalt, den Sie im Internet z. B. auf verschiedenen Portalen oder in sozialen Netzwerken veröffentlichen, eine große Rolle. Zusätzlich wird Content von Ihren Gästen generiert, wenn diese Ihre Leistungen bewerten oder in sozialen Netzwerken über Ihr Unternehmen reden.

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