Gäste-Zufriedenheits-Befragungen

Posted by on Apr 8, 2014 in Abläufe optimieren, Gästebefragung, Restaurant Bewertung | 6 Kommentare

 

„Ihre Meinung ist uns wichtig!“

 

Kennen Sie diesen Satz? Oftmals steht er auf den Fragebögen die in den Hotelzimmern zu finden sind oder auf den Ankreuzkärtchen in Restaurants oder Gaststätten.
In der Hotellerie gehört die Gäste-Zufriedenheits-Befragung auf jedes Zimmer und zur gängigen Praxis. Doch wird dieses wichtige Medium auch richtig und konsequent genutzt? 

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Restaurant-Bewertung — Ihre Chance auf neue Gäste

Posted by on Jan 20, 2014 in Marketing Konzept Gastronomie, Restaurant Bewertung | Keine Kommentare

 

In der Hotellerie gehört der tägliche Umgang mit Internet-Buchungs-Systemen und den Bewertungen der Gäste auf öffentlichen Portalen schon längst zum Arbeitsalltag. Die meisten Hoteliers haben die Wichtigkeit dieser Bewertungsportale erkannt und nutzen sie durch aktives Bearbeiten der Bewertungen sogar als Marketing- und Qualitätsmanagement-Tool. D. h. sie gewinnen neue Gäste und optimieren die Dienstleistungs- und Produktqualität.
Doch wie ist das in der Gastronomie?

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