Saisonkalender als Hilfsmittel nutzen
Bei der Gestaltung des Speisen- und Getränke-Angebots wird eine saisonale Ausrichtung von den meisten Gästen erwartet. Ob in der Speisekarte, dem Aktionskalender oder für Büffet- und Menüvorschläge spielen die jeweils saisonal verfügbaren Produkte eine große Rolle.